Articles populaires – rêve et gourmandises

25 janvier 2013

muffins au chocolat façon Mc Do coeur kinder

Une recette que j'ai trouvée sur le blog 1001saveurs, j'avoue avoir été tenté par son appellation "comme ceux du mcdo" et effectivement ils sont vraiment à l'identique et bien moelleux, j'y ai rajouté un carré de kinder en leur centre pour plus de gourmandise,...

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25 janvier 2013

mes muffins au citron

Je vous présente des petits muffins délicieux au bon goût de citron, la texture est très aérée. Vous pouvez aussi le réaliser dans un grand moule pour le découper en parts, c'est tout aussi bon. Ingrédients: -4 oeufs -130g de sucre -80g de beurre -120g...

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25 janvier 2013

mes muffins au sirop d'érable

Un petit détour au Canada avec ces délicieux muffins au bon goût de sirop d'érable Ingrédients: -120g de beurre -100à 120g de sucre roux -300g de farine -1 sachet de levure chimique -2 gros oeufs -240g de lait -4 cas de sirop d'érable -60g de noix concassées...

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25 janvier 2013

les carrés citronnés

Ces petits carrés au citron ne s'adressent pas qu'aux amateurs de citron. En effet, leur saveur est légèrement citronné. Une recette trouvée dans un vieux livre marabout que j'ai dû adapté en réduisant la quantité de jus de citron et en n'incorporant...

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25 janvier 2013

D'exquis sablés meringués

Je suis tombé sur cette recette par hasard chez Noujoum (une experte en pâtisserie orientale) et je ne regrette vraiment pas de les avoir fait. Ils étaient DE-LI-CIEUX. Il est vrai que j'avais un peu peur de rater les petites meringues mais comme j'ai...

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25 janvier 2013

cake praliné/spéculoos de Christophe Felder

Quoi vous dire? Que ce cake est succulent. Je l'ai vu dans le dernier livre de Christophe Felder "succulents spéculoos" C'est vous dire que rien que le titre de ce cake m'a attiré ainsi que sa composition: chocolat au lait praliné, pâte à tartiner aux...

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25 janvier 2013

la tarte à la noix de coco

Une recette que j'ai découverte sur le blog de LINA à travers un petit jeu sympathique qu'elle organise. J'ai trouvé son idée bien amusante et j'ai farfouillé sur son blog pour trouver une recette qui me tente ET comme j'aime la noix de coco, j'ai trouvé...

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25 janvier 2013

tadaaam! qui aime la crème de marrons? Le fondant choco-marron

Un gâteau que l'on trouve un peu partout sur les blogs culinaires et qui est un réel succès. Je l'ai beaucoup apprécié, en effet, il est très fondant avec une texture un peu crémeuse dû à la crème de marrons, l'essayer c'est l'adopter. Je participe avec...

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25 janvier 2013

le gâteau doré au lait en poudre grillé

J'ai réalisé un gâteau qui a un énorme succès sur un forum de cuisine: le gâteau au lait en poudre. Etonnant d'utiliser du lait en poudre pour un gâteau et de surcroît de le griller et cela donne une jolie couleur caramel, j'ai remplacé le sucre par la...

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25 janvier 2013

Sfenjs (beignets arabes) pour les Nuls

Je suis très contente d'avoir trouvé cette recette express et sans pétrissage sur le blog de sousoukitchen et en vidéo. J'ai essayé plusieurs recettes de sfenjs qui nécessitaient une certaine technique et un long pétrissage et sans résultat convaincant,...

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25 janvier 2013

Les churros au sucre rose barbapapa comme à la fête foraine

Une recette de Choumicha (présentatrice culinaire sur une chaîne marocaine). Sa recette est inratable et donne de très bons churros que j'ai réalisé pour le carnaval de l'école de mon fils déguisé en petit indien pour l'occasion. Les enfants étaient ravis...

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26 janvier 2013

un classique: le hachis parmentier

Les classiques font toujours un grand succès à la tablée, et le hachis parmentier ne déroge pas à la règle. Tout le monde aime et donc je vous dévoile la recette de ce grand classique. J'ai réalisé la recette de la purée à l'ancienne de mathilde. Ingrédients:...

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26 janvier 2013

koftah hassan pacha ou parmentier turc

Une recette revisitée par les turcs du fameux parmentier français, très orignal, exquis et qui fait de l'effet lorsqu'on reçoit des invités. Ingrédients: -300g de viande hachée -1 oeuf -1 oignon haché -1 cas de chapelure -sel, poivre, épices de votre...

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26 janvier 2013

maâkoudas et boulettes moelleuses à la suédoise

les maâkoudas se font souvent dans les pays du Maghreb, ce sont des petites galettes de purée épicées et frites à la poêle tandis que les boulettes de viande cuisinées à la suédoise n'ont rien à voir avec les keftas que l'on fait traditionnellement au...

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26 janvier 2013

mon boeuf bourguignon excellent (sans vin!)

Une recette express du terroir français que j'ai trouvé sur le blog d'oum kamila lesdélicesd'oumkamila, et je ne regrette vraiment pas d'avoir testé, la viande est bien tendre avec les champignons et les carottes, un vrai délice et en plus sans vin! Par...

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26 janvier 2013

la moussaka revisitée aux pommes de terre (recette grecque)

Je vous présente un plat typique de la Grèce extrêmement délicieuse. Nous ne sommes pas trop fan d'aubergines à la maison mais cuisinées de cette façon, ça passe très bien avec ce mélange de pomme de terre /viande hachée/béchamel. A faire et à refaire...

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26 janvier 2013

la blanquette de veau traditionnelle

après un plat bien typique de la gastronomie française faite il y a quelques temps déjà, il s'agit du boeuf bourguignon (recette: ici), j'ai décidé de faire un autre plat de viande bien connue en France: la blanquette de veau qui se marie à merveille...

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26 janvier 2013

escalopes de veau au citron

Si vous aimez les plats à base de citron, vous allez beaucoup aimer ce plat qui est délicieux. En effet, c'est simple, savoureux et ce plat régalera toute votre petite famille. J'ai servi ces escalopes de veau avec des pommes de terre sautées au beurre...

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26 janvier 2013

agneau à l'indienne: un plat bien parfumé

Voici un plat bien parfumé dont vous retrouverez toutes les senteurs et les saveurs de la cuisine indienne. Je vous le recommande, c'est un vrai délice! Ce plat réchauffé n'en sera aussi que meilleur! Ajoutez un petit peu d'eau ou de crème liquide si...

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26 janvier 2013

les lasagnes au poulet

Voici des lasagnes au poulet qui change des recettes de lasagnes traditionnelles, elles sont exquises avec ces morceaux de poulet. J'ai utilisé pour cette recette la chair de cuisses de poulet que je préfère au blanc, à vous de le faire suivant vos goûts....

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26 janvier 2013

le poulet des fêtes aux oranges et épices indiennes

je participe au jeu de laura sur le thème de l'orange avec cette recette salée, le règlement du jeu est ici sur son blog Ingrédients: -1 poulet -3 oranges -5 cas d'huile 'olive -1 bâton de cannelle -2 badianes -des épices indiennes (que vous trouverez...

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26 janvier 2013

le poulet façon kfc

Allez je vous présente une petite recette de poulet d'un célèbre fast food car c'est tellement bon et tellement croustillant car rien ne vaut le fait-maison, une petite recette bien sympathique que j'ai déniché ici et là Ingrédients: -quelques morceaux...

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26 janvier 2013

le poulet aux sésames

Une recette trouvée sur le blog: entrefraisesetpetitspois, j'ai été intriguée par sa recette notamment en y associant de la mozzarella, des amandes et des sésames à du poulet et je me suis lancée, bon je n'ai pas mis les amandes effilées car j'avais peur...

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25 janvier 2013

cake poire et morceaux de chocolat fondant

Après des vacances scolaires bien chargées, une petite escapade à Londres, me voilà de retour avec un cake bien réconfortant avec des morceaux de poires et de chocolat au caramel miam! (souvenez-vous de ma terrinedans les mêmes saveurs qui m'a laissé...

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26 janvier 2013

poulet à la basquaise

A la maison, j'essaie de plus en plus de varier les plats pour éviter la monotonie dans l'assiette. Aussi, je farfouille de blogs en blogs pour trouver une recette qui me plaît et qui plaîra surtout à ma petite famille. Et, pourquoi pas une recette ensoleillée...

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