Articles populaires – rêve et gourmandises

15 mars 2016

merveilleux au chocolat blanc coeur de citron comme chez Fred

Depuis que j'habite dans le Nord, je découvre petit à petit des spécialités bien de la région et le merveilleux en fait partie. Mais attention,n'allez pas l'acheter dans le commerce ou une simple boulangerie, vous serez vite déçu, eh! non il faut aller...

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17 juillet 2016

plateau de gâteaux aÏd el fitr 2016

Après 2 mois de recettes non publiées, je reviens peu à peu. J'ai beaucoup cuisiné ces derniers temps, ramadan oblige et jai testé de nouvelles recettes qui étaient pour la plupart excellentes. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de photographier...

Posté par sissi b à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2016

cravates algériennes

Une pâtisserie orientale qui figurait sur mon plâteau de gâteaux précédent. Facile à réaliser et très bon. Ingrédients: *pâte: -500g de farine -200g de beurre -2 oeufs -de l'eau *farce: -500g de poudre d'amande -200g de sucre cristallisé -3-4 oeufs *miel:...

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25 janvier 2013

trèfles à la pistache: de délicieuses petites douceurs orientales vertes

de délicieux petits gâteaux orientaux fourrés à la pistache , possibilité de le faire aux amandes. ingrédients: -3 mesures de farine (environ 200g) -1 mesure de margarine fondue -1 pincée de sel -1/2 cac d'extrait de vanille -1/2 verre à thé de fleur...

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25 janvier 2013

makrouds (1): un classique de la pâtisserie orientale

petits gâteaux orientaux à base de semoule et fourrés à la pâte de dattes. ingrédients: (pour environ 40 pièces) pâte: -1kg de semoule moyenne -200g de margarine en pommade -2 pincées de cannelle -3 sachets de sucre vanillé -30 cl d'eau - quelques gouttes...

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25 janvier 2013

les trèfles (pâtisserie orientale à 3 branches glacée)

de jolis trèfles au coeur d'amandes et enrobés de glaçage nouveau décor: ingrédients: pâte: -500g de farine -250g de margarine -2 sachets de sucre vanillé -eau de fleur d'oranger Farce: -500g de poudre d'amande -200g de sucre cristallisé -2 pincées de...

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25 janvier 2013

m'chewek (boules moelleuses aux amandes)

la fin du ramadan approche et nous allons découvrir un festival de douceurs orientales sur la blogosphère maghrébine et moyen-orientale, pour ma part j'en ai fait quelques unes non sans difficulté à cause de mon doigt, allez un avant goût de la fête de...

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25 janvier 2013

biscuits orientaux fourrés aux amandes

Je vais vous présenter peu à peu les recettes de gâteaux que j'ai confectionné pour l'aïd, ceux-là ont un bon goût d'orange et sont parfaits pour accompagner le café ou le thé du matin. ingrédients: -3 mesures de farine (environ 200g) -1 mesure de margarine...

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25 janvier 2013

merakchiettes (pâtisseries orientales aux amandes) et jeu rose

encore des petits fours de l'Aïd très appréciés, toujours aux amandes et vous remarquerez que je fais toujours la même base de pâte, car je la trouve très facile à travailler. ingrédients: -3 mesures de farine (1 mesure= environ 200g) -1 mesure de margarine...

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25 janvier 2013

baklawas express et inratables

je vous publie donc, comme promis, mes recettes de pâtisseries orientales de l'aïd el adha. Voici une recette reine de la pâtisserie orientale: le baklawa. Une pâtisserie croquante au bon goût d'amandes et de miel. J'ai trouvé, sur le blog lefruitdemapassion(où...

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25 janvier 2013

ghribyas ou montecaos

Ce sont les gâteaux de mon enfance, de déliceux gâteaux bien croquants qui se dégustent avec un bon café au lait pour le petit déj' ou le goûter, une recette simplissime qui ne nécessite pas trop d'ingrédients mais un peu délicat pour le façonnage, il...

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25 janvier 2013

Ma tarte aux pommes à la normande

Pour le goûter, j'avais envie d'une bonne tarte aux pommes pour accompagner mon thé au lait (eh! oui, j'aime pas le café pourtant c'est pas faute d'essayer mais je n'aime pas son goût trop prononcé peut-être),et la meilleure de toute est bien sûr celle...

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25 janvier 2013

ma tarte mousseline aux mûres

J'ai fait une petite récolte de mûres dans mon jardin début septembre et j'ai décidé de faire une tarte et un gâteau que je vous présenterai prochainement. ingrédients: -1 pâte sablée -300g de mûres -le jus d'un citron -10g de beurre -35cl de lait -1...

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25 janvier 2013

le gâteau au yaourt revisité aux amandes

Qui ne connaît pas le célèbre gâteau au yaourt? Ultra simple à faire et ultra bon, cette fois-çi, j'y ai rajouté deux pots de yaourts de poudre d'amande et de la fleur d'oranger, un délice. Un gâteau que je vais faire et refaire. Ingrédients: (utilisez...

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25 janvier 2013

ma tarte préférée (2) version abricot

Voici une recette qui remporte un franc succès et à faire absolument, en fait c'est la même recette qu' ici et auquel j'ai remporté la troisième place lors d'un concours, c'est pour vous dire que c'est un régal et avec des abricots et de la vergeoise...

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25 janvier 2013

les tartelettes aux fraises rafraîchissantes à la crème au citron

Je sais les fraises ne sont plus d'actualité mais je tenais à mettre cette recette de tartelettes excellentes sur mon blog que j'avais réalisé cet été en pleine chaleur et qui fût extra bonne et bien rafraîchissante et pourquoi pas la refaire pour la...

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25 janvier 2013

le délicieux cake à la chicorée

Voici un cake qui sort tout droit du four pour les amateurs de chicorée comme moi. En effet, le matin, je bois habituellement un verre de lait à la chicorée et je me suis dit pourquoi pas l'accompagner d'une tranche de cake à la chicorée, un cake ultra...

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25 janvier 2013

le gâteau grenoblois de Béghin Say

Des noix à écouler, j'ai donc décidé de faire un gâteau au noix que j'avais repéré sur mon paquet de sucre à la cannelle par contre j'y ai mis beaucoup moins de sucre qu'indiqué sur le paquet (250g!!!!tout de même). Un gâteau au bon goût de noix. ON peut...

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25 janvier 2013

moelleux aux pommes

Que de recettes de gâteaux et tartes aux pommes n'ai-je pas testé et approuvé, d'ailleurs, vous retrouverez à la fin de ce post un petit récapitulatif de toutes les recettes à base de pommes que j'ai réalisé parce qu'il faut dire que c'est bon et cela...

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25 janvier 2013

le mouskoutchou version marbré

Le mouskoutchou est un gâteau populaire en Algérie qui se réalise en général dans un moule à savarin avec des ingrédients simples et qui est idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. J'avais déjà réalisé un mouskoutchou tout chocolat ici, et j'ai eu...

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25 janvier 2013

le cake au café

Après mon cake à la chicorée extra-moelleux, extra-bon réalisé ici, j'ai voulu réalisé un cake au café: un bon cake moelleux avec une pointe de chocolat noir qui nous accompagne désormais pour le petit déjeuner ces jours-ci miam! Ingrédients: -3 oeufs...

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25 janvier 2013

vive la galette! à la crème d'amande

Aujourd'hui, je vous présente une petite galette que l'on mange souvent à cette époque de l'année en France. Une crème frangipane délicieusement parfumé à l'amande et enveloppé dans de la pâte feuilleté. Mon petit frère de passage chez moi, m'en réclamant...

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25 janvier 2013

tarte à la bolognaise

Une excellente tarte salée pour des repas légers avec une bonne petite salade de laitue. Vous retrouverez toutes les saveurs de la sauce bolognaise en version tarte, une tarte que je referais à coup sûr, merci à 1001saveurs pour la recette (à noter que...

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26 janvier 2013

poulet mexicano

on aime beaucoup le poulet à la maison, aussi quand j'ai vu cette recette dans un magazine, la photo alléchante et le titre rappelant le soleil, les épices, les sombreros etc..je n'ai pas hésité . Je l'ai accompagné d'une petite poêlée de légumes composée...

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26 janvier 2013

recette sénégalaise: le poulet yassa

Une bonne recette sénégalaise, le poulet est extra, un vrai délice! ingrédients: -4 cuisses de poulet -3 oignons -1/2 citron -3 cas d'huile d'olive -1 cas de vinaigre -1 cas de moutardesaveurpaind'épices -1 bouillon de cube -poivre, sel et piment séché...

Posté par sissi b à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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