rêve et gourmandises

29 novembre 2015

poulet tandoori et haricots verts

Petit à petit, je vous fais découvrir mes recettes express pour le déjeuner de midi ou soir (mais le soir, je préfère manger très léger une oupe ou une salade). Et ce petit plat nous a bien plû, tellement plû qu'on a fini toutes nos assiettes. Du coup,...

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27 novembre 2015

Riz aux poivrons et dos de cabillaud

Un plat tout simple, un midi envie de légèreté, de saveurs épicées, de poisson. Et, voilà qu'est né ce plat délicieux. Je tiens à préciser que pour un maximum de goût, j'utilise mon riz favori très connu des italiens: le riz Gallo (essayez vous ne pourrez...

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25 novembre 2015

ma tarte tatin: maxi effet, delicious and beautiful

J'avais déjà essayé une recette de tarte tatin (de Pierre Hermé) mais souvent au moment de la retourner, les pommes s'affaissaient, mais la tarte n'en devenait pas moins succulente. Du coup, je me suis laissé tenter par la recette de Christophe Michalak...

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19 novembre 2015

tlitli: plat de l'algérie de l'est

Voici un plat de pâtes qui se fait dans la région de Constantine en Algérie. Un plat savoureux, épicé et qui se déguste le lendemain pour que les pêtes s'imprègnent bien de la sauce. Ingrédients: -500g de tlitli (pâtes en forme de langue d'oiseaux -4...

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17 novembre 2015

tiramisu aux framboises (deuxième version)

J'avais déjà réalisé un tiramisu aux framboises il y a bien longtemps, mais là je voulais faire la totale avec des biscuits roses de Reims que l'on m'avait offert, un bon jus de framboises, du sucre à la framboise. Que dire! Je me serais cru en train...

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16 novembre 2015

mijotée d'agneau, p.de terre/olives

Il y a des jours comme ça où on ne sait pas trop quoi faire pour le déjeuner. Un plat simple, tout simplement. De la viande d'agneau sorti de son congel' la veille sans savoir trop quoi faire. A disposition quelques pommes de terre du jardin et une petite...

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11 novembre 2015

le tourbillon des tentations d'eryn (entremet framboisé)

Après une longue absence, je reviens sur le devant de la "scène". Eh, oui petit à petit, vous allez retrouver de succulentes recettes, car bien que je cuisine toujours, j'ai décidé de m'occuper de mon petit blog (les recettes se faisant rares pour le...

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