rêve et gourmandises

25 janvier 2013

la sublime tarte tatin de Pierre Hermé

Ayant un trop plein de pommes dans ma corbeille à fruits, j'ai décidé d'en faire une tarte tatin, mais pas n'importe laquelle, une recette que j'avais repéré depuis longtemps sur le blog de céline, et je ne regrette pas, le résultat dépassait largement...

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25 janvier 2013

la tarte figue/amande/cannelle de Pierre Hermé

On trouve encore quelques figues noires de dernière récolte sur les étals du marché, j'ai donc décidé de faire une tarte avec de la cannelle et de la crème d'amande,une recette du célèbre pâtissier Pierre Hermé (le prince des macarons). Une tarte excellente...

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25 janvier 2013

le classique brownie aux noix

Qui dit chocolat pour moi, dit Brownie et pas n'importe quel brownie, c'est The brownie bien fondant avec des morceaux de noix dont vous ne résisterez pas si vous êtes comme moi addict de chocolat avec une bonne crème anglaise, c'est délicieux!, tout...

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25 janvier 2013

le moelleux exotique à la noix de coco

voici un délicieux gâteau tout moelleux à la noix de coco, les amateurs de noix de coco vont fondre de plaisir avec cette gourmandise que j'ai déniché ici, on s'est tous régalé à la maison, à vous de tenter l'expérience ;-) Ingrédients: -185g de farine...

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25 janvier 2013

la tarte aux pommes/amande version flan

Je vous présente une délicieuse recette de tarte aux pommes très facile et rapide à faire et qui change de la traditionnelle tarte aux pommes puisqu'elle a une texture de flan, à servir pour un goûter ou en fin de repas avec un coulis de caramel ou une...

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25 janvier 2013

l'irrésistible gâteau aux pommes et à la pâte à tartiner au chocolat

Une envie de gâteau aux pommes mais ne sachant pas quelle recette faire, j'ai décidé de prendre ma recette de gâteau aux mûres ici et de remplacer les mûres par les pommes en y ajoutant un fond de pâte à tartiner qui me restait. Le résultat est délicieux,...

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25 janvier 2013

tartelettes amandine abricot/nougat

Des petites tartelettes exquises mêlant l'abricot avec le nougat et une pointe de cannelle pour un goûter extra. Ingrédients: *pour la pâte sablée: -250gde farine -125g de beurre froid -1 jaune d'oeuf -2 cas d'huile -2 cas de lait -2 cas de sucre -1 pincée...

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25 janvier 2013

les moelleux extra-tendre au café de Cyril Lignac

Des petits gâteaux bien moelleux et au bon goût de café. Je vous conseille vivement de les déguster tièdes, ils n'en seront que meilleurs avec un bon café. J'aime beaucoup la présentation en mini cocottes qui est très original et très tendance et qui...

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25 janvier 2013

le marbré au bon fromage italien: la ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog féerique et papillonné de nicolepassions, j'ai tout de suite été séduite par l'utilisation de la ricotta que j'avais essayé dans d'autres gâteaux et qui donne un moelleux incomparable, de plus ce cake excellent et...

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25 janvier 2013

moelleux aux pommes/amande de Lakbira

Voici un gâteau qui m'a donné envie et dont j'ai trouvé la recette chez flower63 sans savoir que c'était à l'origine celle de lakbira (combien de recettes excellentes ai-je testé de son magnifique blog). La crème d'amande se marie merveilleusement avec...

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