rêve et gourmandises

7 octobre 2013

tarte aux maroilles: bienvenue chez les ch'tis

Avant d'emménager dans le Nord, je ne connaissais pas cette spécialité fromagère. C'est un fromage bien odorant surtout lorsqu'on le passe au four mais dès qu'on le goûte, c'est vraiment délicieux et cette recette est de loin la meilleure tarte aux maroilles...

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26 août 2013

tourte burger n°2 à la viande hachée/oignons/fromage/olives violettes

J'avais déjà réalisé une tourte burger il y a longtemps http://revegourmandise.canalblog.com/archives/2013/01/31/26293874.html et j'ai voulu la reproduire en changeant légèrement la farce mais cette fois j'ai fait la pâte moi même. C'est encore plus délicieux...

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4 août 2013

tarte viande hachée/poireaux/camembert

A la base, cette tarte ne devait se faire qu'avec du poireaux et du camembert. Mais comme il me restait de la farce de mes pains farcis, j'ai décidé de le rajouter et j'ai bien fait, c'était trop bon! Ingrédients: -1 pâte brisée -2 poivrons (grillés et...

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27 juillet 2013

tajine tunisien en croûte

Une recette bien parfumée et idéale en cette période de ramadan que j'ai déniché sur le blog de la talentueuse Djouzahttp://cuisinezavecdjouza.fr/article-28717003-html/ . J'ai beaucoup aimé tout ce mélange de saveurs avec les différentes épices et les...

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21 juillet 2013

chaussons feuilletées poulet/poivrons/oignons/sauce béchamel et en prime une tarte salée avec les restes

eh! oui deux recettes en une: des petits chaussons dont j'ai trouvé la recette sur le blog d"Isma http://touche2saveurs.over-blog.com/article-chaussons-feuilletes-poulet-poivron-118996866-comments.html#anchorComment et parcequ"il me restait beaucoup de...

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11 juillet 2013

feuilleté saumon/poireau

Une totale improvisation pour cette recette qui s'est avéré extra-bonne. En même temps, le mélange saumon/poireau n'est plus à prouver. En plus,cela permet aux enfants de manger du poireau sans qu'il s'en aperçoive (parole de maman). NB: Avec les proportions...

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28 avril 2013

une tarte au fromage (béchamel et emmental: doux, fondant, crémeux)

Quoi de meilleur les soirs d'été que de manger une bonne petite part de tarte au fromage avec une bonne salade de laitue!! Cette tarte est tout simplement facile et rapide à faire, il suffit de maîtriser la béchamel et c'est fait! Ingrédients: -une pâte...

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31 janvier 2013

tarte fine au basilic/julienne de légumes/échalotes confites ou comment improviser un bon repas en vidant ses placards

Cela faisait longtemps que je n'avais pas trop mangé de légumes, et ne sachant quoi faire pour le soir j'ai décidé d'improviser avec ce que j'avais dans mes placards tout en essayant bien sûr d'y inclure un maximum de légumes et quoi de mieux qu'une julienne...

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31 janvier 2013

ma savoureuse tarte aux poireaux avec du thon, j'aime ça!

Voici une tarte extrêmement délicieuse: la tarte aux poireaux. C'est pour moi THE recette absolument exquise et fondante.A savoir que je rajoute parfois une boîte de thon au naturel pour un aspect plus goûteux. Comme tarte aux poireaux, je ne fais plus...

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31 janvier 2013

tourte au poulet

une petite tourte qui a été bien appéciée par ma petite famille et qui est très simple à faire. Vous pouvez bien entendu garder la recette de base et en modifier le contenu selon vos goûts, par exemple: la farcir aux crevettes, ajouter des champignons,...

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