rêve et gourmandises

25 janvier 2013

sablés très fondant au chocolat

une recette qui se fait habituellement à la confiture et que j'ai trouvé sur le blog de cuisinecrea et qui vient encore du fabuleux blog de lakbira (décidément j'aime toutes ses recettes), je les ai fourrés avec de la pâte à tartiner au chocolat. Ingrédients:...

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25 janvier 2013

coffeeloos (mousse de café caramélisée sur spéculoos chocolaté)

Une recette trouvée sur le blog d'eryn, et faite par ma soeur en 2 versions en petites tartelettes et en forme de petits tournesols, une seule feuille de gélatine a été mise pour que la mousse soit plus onctueuse, je trouve qu'elle se marie bien avec...

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25 janvier 2013

bouchées chocolatées noisette/caramel

Ces petites bouchées ont été effectuées par ma soeur. Elles sont délicieuses et fondantes en bouche, idéal pour recevoir des invités avec un bon thé ou café ou pour offrir. Sa réalisation est simple mais demande juste un peu de temps car il faut laisser...

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25 janvier 2013

sablés café-noisette d'Eryn

Une petite recette de sablés délicieux qui fond dans la bouche mais pas dans la main et au bon goût de café trouvé sur le blog d'eryn . ingrédients: (pour 15 boules environ) -120g de farine -90g de beurre froid en dés -60g de noisettes entières décortiquées...

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25 janvier 2013

le tajine tunisien au fromage

j'ai trouvé cette recette sur le blog de 1001saveurs, attention c'est un tajine tunisien qui n'a rien à voir avec celui du Maroc. Une recette idéale en entrée, comme apéritif, en plat principal, en pique-nique...(à déguster chaud ou froid) Ingrédients:...

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25 janvier 2013

petits choux à la crème pâtissière parfumée à la vanille de Pierre Hermé

Que dire de ces petits choux extrêmement moelleux en bouche et bien parfumé à la vanille surmonté d'un fondant à l'érable trouvé chez G.detou (la célèbre épicerie parisienne qui vend de bons produits rarissimes). Ils ont eu un énorme succès, une recette...

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25 janvier 2013

entremet façon snikers

Un entremet chocolaté hautement apprécié par toute ma petite famille, j'ai particulièrement aimé la base: le fondant au chocolat que je referais certainement seul. Un dessert déniché chez la talentueuse mouni avec ses magnifiques photos. Succès garanti....

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25 janvier 2013

terrine de poires à la crème d'amandes: fondant en bouche!

Une autre terrine mais cette fois-ci en version sucrée, tout à fait exquise, délicieuse, etc...Elle est parfaite pour clôturer un repas avec une boule de glace à la vanille et se déguste à la petite cuillère, bien entendu, vous pouvez utiliser des poires...

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25 janvier 2013

la forêt noire: un classique indémodable.

Qui ne résiste pas à la forêt noire, ce gâteau au chocolat ultra moelleux avec des cerises et de la crème chantilly, un délice! pour cette recette, je me suis largement inspirée de celle d'amuse-bouche. J'ai fait la génoise poids plume de sylvie en doublant...

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25 janvier 2013

charlotte aux framboises à la mousse de mascarpone: EXTRA!

Cette charlotte est extra, il faut dire que le mascarpone et les framboises remportent toujours un grand succès. Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog toutlemondeàtable et vu la façon dont elle décrivait la recette, cela m'a de suite donné envie surtout...

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