rêve et gourmandises

31 juillet 2016

poulet rôti comme chez le rôtissier

Qui n'a pas rêvé de faire chez soi un bon poulet rôti comme dans les rôtisseries avec sa chair tendre et sa peau croquante,et sa sauce épicée. Cette recette est pour vous, suivez le guide ;-) Ingrédients: -1 bon poulet fermier -1/2 citron -6 gousses d'ail...

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30 juillet 2016

pannacotta au chocolat blanc: le dessert italien à l'état pur

Après vous avoir présenté les crèmes de yaourt style pannacotta (recette précédente), voici la recette de pannacotta (toujours avec du chocolat blanc) que vous allez savourer. Un délice à l'état pur, crémeux et d'une blancheur immaculée. Ingrédients:...

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30 juillet 2016

crème de yaourt au chocolat blanc (style pannacotta) et fruits d'été à l'huile d'olive

Quoi de mieux en été que de déguster un dessert bien frais avec des fruits de saison. Et bien, ce dessert est fait pour vous. Une recette ultra-rapide et facile qui ravira vos papilles. Ingrédients: (pour 3 verrines) -100g de chocolat blanc pâtissier...

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27 juillet 2016

koresh: plat iranien ou cocotte de viande aux aubergines

Même si on n'a pas trop envie de plat en sauce en pleine période estivale, vous allez aimer déguster ce plat qui ravit toutes les papilles. C'est fondant, gourmand, épicé avec un peu de pain trempé dans la sauce ou servi avec du riz. Un vrai régal et...

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26 juillet 2016

Pain farçi au poulet avec pâte "magique" sans pétrissage

Un pain "magique" sans pétrissage, quel bonheur! Enfin,on peut réaliser toutes sortes de petits pains salés sans effort. Ces pains sont idéals en apéritif ou en accompagnement d'une bonne salade lors de journées chaudes. Ingrédients: *pour la pâte: -2...

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24 juillet 2016

Idée apéritive: roulés de crêpes au saumon

Voici une idée d'entrée originale et très joli qui bluffera vos invités lors d'un buffet. Et en prime une bonne recette de crêpe inratable et goûteuse. A faire la veille ou 6 heures avant. Ingrédients: *pour les crêpes: -250g de farine -4 oeufs -1/2litre...

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22 juillet 2016

gâteau de tortilla au saumon et crème aux champignons: une véritable découverte

Finish les petits gâteaux! Place aux salé avec une recette étonnante et très originale. Tout le monde connaît les tortillas, ces galettes de blé ou de maïs provenant du mexique et que l'on farçit avec de la viande ou du poulet tel des fajitas ou des burritos....

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21 juillet 2016

carrés au chocolat et beurre de cacahuètes

Une deuxième recette qui figurait sur mon plateau de gâteau de l'aïd. Cette fois-ci je voulais quelque chose qui change des pâtisseries orientales avec du chocolat et ces petites bouchées sont parfaites et ultra bonne. Si vous n'avez pas peur des calories,...

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19 juillet 2016

cravates algériennes

Une pâtisserie orientale qui figurait sur mon plâteau de gâteaux précédent. Facile à réaliser et très bon. Ingrédients: *pâte: -500g de farine -200g de beurre -2 oeufs -de l'eau *farce: -500g de poudre d'amande -200g de sucre cristallisé -3-4 oeufs *miel:...

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17 juillet 2016

plateau de gâteaux aÏd el fitr 2016

Après 2 mois de recettes non publiées, je reviens peu à peu. J'ai beaucoup cuisiné ces derniers temps, ramadan oblige et jai testé de nouvelles recettes qui étaient pour la plupart excellentes. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de photographier...

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