rêve et gourmandises

4 février 2016

le fondant aux amandes: le délice de l'amandier

Enfin je la trouve cette recette que je cherchais depuis longtemps. C'est par hasard sur Facebook que je croise ce gâteau à la photo peu alléchante mais au nom très évocateur de fondant et de surcroît aux amandes. Je teste, je déguste, et je prends une...

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23 décembre 2015

cookies & brownies : un goûter 100% us (Michalak'srecipe)

Les cookies et les brownies sont d'incontournables desserts américains qui ont fait leur preuve gourmande à travers toute la planète. Et quand c'est Christophe Michalak (champion du monde de la pâtisserie) qui nous livre sa recette, on ne peut que succomber....

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21 décembre 2015

gâteau pommes/caramel

Ce gâteau est un vrai régal si on aime les pommes et le caramel bien sûr. Des pommes fines et fondantes...Du caramel au beurre salé pour un max de réconfort...Et hop, celui-ci ne fera pas long feu. Je l'ai trouvé sur le site de Vahiné et je vous lire...

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25 novembre 2015

ma tarte tatin: maxi effet, delicious and beautiful

J'avais déjà essayé une recette de tarte tatin (de Pierre Hermé) mais souvent au moment de la retourner, les pommes s'affaissaient, mais la tarte n'en devenait pas moins succulente. Du coup, je me suis laissé tenter par la recette de Christophe Michalak...

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21 octobre 2014

gâteau au Benco et sa ganache au chocolat

Un splendide gâteau que je vous recommande vivement pour le goûter de nos chers bambins ou pour les plus grands bien évidemment. Avec sa ganache au chocolat, elle est plus qu'irrésistible et meilleur le lendemain ou surlendemain. Un pur régal! Ingrédients:...

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23 février 2014

le gâteau aux bananes ou comment écouler des bananes trop mûres?

Un bon goût de banane pour ceux qui aiment. Très pratique lorsque des bananes vieillissent dans la corbeille à fruits, c'est la cuisine anti gaspi pour un résultat ultra gourmand. Ingrédients: -125g de beurre mou -100g de sucre roux -2 oeufs -80ml de...

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7 février 2014

l'ultra fondant au chocolat

un fondant chocolaté sublimissime à tester pour les plus gourmands Ingrédients: -150g de sucre - 120g de beurre -3 oeufs - 180 chocolat noir -75g de farine Préparation: 1) préchauffer le four à 210°c. Faire fondre le beurre au bain-marie. Le mélanger...

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23 novembre 2013

la basboussa aux amandes: un best of

Ce gâteau est vraiment délicieux et je ne peux que vous conseiller de l'essayer. Je ne pensais pas avoir un tel délice en bouche. Un gâteau à faire et à refaire Ingrédients: (1 verre=250ml) -6 à 7 oeufs selon leur grosseur -1 verre d'amandes grillées...

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24 octobre 2013

le gâteau d'Automne par excellence: pommes, pain d'épice, raisins secs

Je ne pouvais pas passer à côté de ce merveilleux gâteau d'Automne qui a été englouti en moins de deux. Toujours sur la base de mon gâteau préféré que je fais assez souvent en modifiant juste les fruits, j'ai voulu écouler le trop plein de pommes rouges...

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29 septembre 2013

tarte au citron simplissime: recette de Mercotte et pâte sablée de Pierre Hermé

Après la tarte aux fraises, voici la tarte au citron qui n'est pas difficile à réaliser. En effet, j'ai pris la recette sur le site de la célébrissime Mercotte, succès assuré. Beaucoup de bloggeurs utilisent dorénavant la pâte sablée de Pierre Hermé (le...

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