rêve et gourmandises

19 janvier 2019

cake régressif au carambar

Un bon cake au bon goût de caramel bien moelleux. Si vous aimez le carambar, testez-le Ingrédients: -10cl de lait -150g de beurre -20 carambars -160g de sucre -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°c(th.6)...

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21 décembre 2018

cake aux pommes râpées et cannelle

Encore un bon petit gâteau "marron" pour le goûter. Très fondant et qui plaîra à coup sûr. En tout cas à la maison, il n'a pas fait long feu et j'ai dû sauver quelques tranches pour la photo. Cette couleur marron est dû au sucre de coco que j'ai incorporé...

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13 décembre 2018

banana bread ou comment utiliser des bananes trop mûres

On m'a donné pleins de bananes qui sont devenues pour la plupart d'entre elles trop mûres. Ni une, ni deux, je pense tout de suite à cette recette anglo saxonne qu'est le banana bread et ce fut un vrai délice. Vous remarquerez que mon banana bread a une...

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12 décembre 2018

muffins poire/myrtille

Ces petits muffins sont délicieux et très riche en fruits. Certes, je les ai réalisé ily a environ 2 semaines quand il y avait encore des myrtilles (du chili) sur les étals et cela se marie très bien avec les poires. Ingrédients: -1 oeuf -100g de sucre...

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13 novembre 2018

le parfait gâteau tout chocolat de Mercotte

Fin octobre, je me suis rendue au salon du chocolat et là j'ai aperçu Mercotte qui était jury pour un concours "relais dessert". Alors, quoi de mieux en rentrant chez soi qu'un bon, voire très bon gâteau au chocolat d'une très vieille recette sur le blog...

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10 novembre 2018

tarte aux pommes garniture au beurre (best of)

Tadaaam! je vous dévoile la recette de la tarte aux pommes que nous préférons à la maison, et ça tombe bien car on est en pleine saison de la pomme. La pomme est fondante avec un bon goût de beurre, on peut si on veut rajouter un peu de compote vanillée...

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22 octobre 2018

flognarde aux poires (clafoutis auvergnat)

Un trop pleins de poires trop mûres. Pas de problème, on les recycle dans un bon clafoutis auvergnat (flognarde). Par contre, à déguster bien froid pour un maximum de plaisir. Ingrédients: -3 grosses poires biens mûres ou 6 petites poires -60g de farine...

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18 octobre 2018

clafoutis aux framboises léger et délicieux

Si vous avez des framboises à disposition, essayez ce clafoutis qui change de celui avec des cerises plus connu. C'est léger, bon, acidulé, se déguste tiède et cet ajout de crème fraïche d'Isigny apporte cette onctuosité légère. Ingrédients: -500g de...

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16 avril 2017

torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons)

Une tarte italienne typique de Toscane où j'ai passé mes vacances cet été. Une tarte qui est bien meilleur fait maison qu'acheté dans le commerce. Simple à faire pour un bon résultat gourmand et original. Privilégiez des pignons de pin de qualité. Ingrédients:...

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7 janvier 2017

couronne chocolatée épicée à l'orange

Un bon petit gâteau chocolatée épicée pour changer de la galette en ce jour, ça vous dit? Bon, j'ai quand même fait une galette à la frangipane aujourdh'ui et on s'est régalé. Ya pas à dire, le fait-maison, c'est toujours meilleur. Ce gâteau a été réalisé...

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