En deux temps, trois mouvements, vous obtiendrez une mousse onctueuse. Toute la maisonnée en a raffolée surtout avec des petites framboises dessus pour le côté acidulé (vous remarquerez qu'en ce moment, je suis adepte de cette petite baie rouge).

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Ingrédients:

-1 tablette de chocolat blanc pâtissier

-10g de beurre

-25cl de crème fraîche liquide

Préparation:

1/ Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.

2/ Battre en chantilly bien ferme la crème liquide. Mettez la moitié de la chantilly avec le chocolat fondu pour assouplir ce dernier, puis incorporez le reste délicatement.

3/ Mettre au frigo au moins 1 nuit. Déposez quelques framboises dessus au moment de servir.

-quelques framboises (facultatif)