salade caesar: rien à voir avec celle d'un célèbre fast-food

Et oui, encore une salade. Mais par ce temps, c'est ce qui se mange le mieux et celle-là est exquise. deux, trois petites préparations et votre salade est prête à être dégustée.

Ingrédients:

-laitue

-tomates

-emmental en cubes

*pour le poulet:

-2 filets de poulet

-1 cas d'huile d'olive

-1 cas de farine

-1 cas de chapelure

-2 cac de mélange d'épices pour poulet

*pour les croûtons:

-du pain de la veille

-3 cas d'huile d'olive

-1 gousse d'ail

Préparation:

1/ Coupez le pain en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et l'ail. Ajoutez les morceaux de pain et bien remuer pour qu'ils s'imprègnent du mélange. Cuire à la poêle ou au four. Réservez.

2/ Coupez le poulet en lamelles. Mélangez l'huile, la farine, les épices et la chapelure. Mélangez le poulet à cette préparation. Cuire à la poêle ou au four. Réservez.

3/ Lavez la laitue et les tomates. Coupez l'emmental. Mélangez tous les ingrédients ensemble.(hop! j'ai rajouté des pousses d'oignons vert de mon jardin, c'est excellent). Assaisonnez à votre convenance, mélangez et dégustez.