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rêve et gourmandises
26 août 2013

tourte burger n°2 à la viande hachée/oignons/fromage/olives violettes

tourte burger n°2 à la viande hachée/oignons/fromage/olives violettes
J'avais déjà réalisé une tourte burger il y a longtemps http://revegourmandise.canalblog.com/archives/2013/01/31/26293874.html et j'ai voulu la reproduire en changeant légèrement la farce mais cette fois j'ai fait la pâte moi même. C'est encore plus délicieux...
Posté par sissi b à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2013

bourek au poulet bien épicé

bourek au poulet bien épicé
A l'occasion des 6 jours de chawal, on reprépare des mets ramadanesques. J'aime cette ambiance le soir où l'on se délecte de toutes sortes de petites préparations qui nous demande parfois toute une journée pour la préparation. Mais je vous rassure pour...
Posté par sissi b à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2013

fricassée tunisien

fricassée tunisien
Je ne pensais pas avoir autant de succès avec ces fricassées de la part de mon fils qui a presque tout englouti (sans harissa bien sûr). Eh! oui, c'est un petit fana de ces spécialités tunisiennes. Moi aussi je les ai beaucoup apprécié, même le lendemain...
Posté par sissi b à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2013

mahjeb: feuilleté oriental farci aux poivrons/tomates

mahjeb: feuilleté oriental farci aux poivrons/tomates
Les mhajeb sont tout simplement des msemmens farcis. Cest vrai qu'il y a beaucoup de technique pour maîtriser la pâte au début mais à force de perséverance on y arrive simplement. Quelques petites astuces: ne pas mettre trop d'eau dans la pâte pour qu'elle...
Posté par sissi b à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2013

petits rôchers à la noix de coco parfumé à la cannelle

petits rôchers à la noix de coco parfumé à la cannelle
J'aime beaucoup la gamme de sucre aromatisé de la gamme Béghin Say, sans leur faire de pub! Après celle à la vanille, noix de coco et framboise que j'aimerais beaucoup tester, j'ai utilisé celle à la cannelle pour parfumer mes rôchers à la noix de coco....
Posté par sissi b à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2013

pink biscuit à la fraise et barbapapa

pink biscuit à la fraise et barbapapa
pour ceux qui ont la chance comme moi d'avoir un commerce de proximité qui vend du sucre à la fraise et à la barbapapa. Vous pourrrez faire ces petits biscuits au goût inimitable et pour toutes les occasions. Ingrédients: -200g de beurre ramolli -100g...
Posté par sissi b à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2013

les chapeaux de la mariée: une douceur orientale originale et délicieuse

les chapeaux de la mariée: une douceur orientale originale et délicieuse
Cela faisait partie de mes gâteaux pour la fête de l'aïd, ils ne sont pas aussi beaux que je l'espérais car fait à la va-vite mais ils étaients vraiment très très bon, facile et rapide à faire. La prochaine fois, je m'appliquerais pour la déco, enjoy!...
Posté par sissi b à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2013

brioche à l'ail et au persil

brioche à l'ail et au persil
j' ai trouvé cette recette sur le blog de Ratiba http://www.lesrecettesderatiba.com/article-brioche-sales-a-l-ail-et-persil-116190918.html et franchement c'est trop bon. Ils accompagnent à merveille une bonne soupe ou une bonne salade fraîcheur par ces...
Posté par sissi b à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2013

tarte viande hachée/poireaux/camembert

tarte viande hachée/poireaux/camembert
A la base, cette tarte ne devait se faire qu'avec du poireaux et du camembert. Mais comme il me restait de la farce de mes pains farcis, j'ai décidé de le rajouter et j'ai bien fait, c'était trop bon! Ingrédients: -1 pâte brisée -2 poivrons (grillés et...
Posté par sissi b à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2013

petits pains farcis façon bun's

petits pains farcis façon bun's
Voici des petits pains farçis avec une farce excellente et qui accompagne à merveille la soupe rituelle du ramadan. Il faut prendre son temps pour les réaliser mais quelle satisfaction après en croquant une bouchée. Let's go to the recipe! Ingrédients:...
Posté par sissi b à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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