cake salé saveur pizza

Cette recette provient du fabuleux blog de kaouther , je les avais déjà faites en version muffins que j'avais beaucoup apprécié et j'ai voulu le refaire en version cake. Résultat: un cake bien moelleux et bien fondant au bon goût de pizza.

Ingrédients:

-4 oeufs

-10 cas de farine

-1 cas de levure chimique

-1 cac de levure de boulangerie

-125 ml d'huile

-250 ml de lait

-2 gouttes de vinaigre

-sel

-Garniture: cachir, 1 poignée d'olives, 1 oignoncoupés en dés, 1/2 poivron coupés en dés, 1 poignée de fromage râpé (ici mimolette), origan, sel.

Préparation:

1/ faire revenir l'oignon et le poivron dans une poêle aec un peu d'huile d'olive.

2/ mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un fouet. Puis rajouter la garniture sauf et mélanger légèrement.

3/ huiler un moule à cake et y verser la pâte. Parsemer d'origan et faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Conseil: on peut varier la garniture à notre guise (thon, poulet...)